MEDAN, BONARINEWS – Suara pukulan bedug menggema di kawasan Jalan Masjid Raya, Kecamatan Medan Kota, Jumat (12/6/2026) malam. Momen tersebut menjadi tanda dimulainya Pekan Kuliner Halal, Aman dan Sehat (KHAS) V Tahun 2026.
Sebanyak 68 stan UMKM kuliner pilihan hadir dalam kegiatan yang berlangsung hingga 16 Juni mendatang. Beragam sajian khas Kota Medan siap menjadi daya tarik bagi masyarakat dan wisatawan.
Namun, Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas mengingatkan bahwa Pekan KHAS bukan sekadar kegiatan bazar biasa. Menurutnya, acara tersebut harus mampu menunjukkan identitas kuliner Kota Medan yang selama ini dikenal kaya rasa dan budaya.
“Saya minta acara ini jangan hanya seperti bazar biasa. Harus ada kekhasan yang ditampilkan. Apa yang membedakan Pekan KHAS ini dengan bazar UMKM lainnya? Kita harus menonjolkan kuliner yang memang menjadi ikon khas Kota Medan,” ujar Rico Waas.
Ia mengatakan, Kota Medan memiliki reputasi sebagai salah satu tujuan wisata kuliner di Indonesia. Karena itu, pelaku UMKM yang ikut serta harus mampu menghadirkan produk yang memiliki karakter kuat dan mudah dikenali.
Selain cita rasa, Rico menekankan pentingnya aspek halal, keamanan, dan kesehatan dalam setiap produk yang dijual.
Menurutnya, label KHAS bukan hanya nama kegiatan, tetapi menjadi jaminan bahwa makanan dan minuman yang disajikan telah memenuhi standar yang dibutuhkan masyarakat.
“Kami pastikan semua kuliner yang ada di sini halal, serta proses penyajiannya higienis dan aman bagi masyarakat,” katanya.
Rico juga menyebut sertifikasi halal menjadi salah satu langkah penting agar produk UMKM semakin dipercaya konsumen. Dengan legalitas tersebut, pelaku usaha memiliki peluang lebih besar untuk memperluas pasar.
Ia mendorong pelaku UMKM segera memanfaatkan program sertifikasi halal gratis yang masih tersedia melalui Dinas Koperasi Kota Medan.
“Pelaku UMKM harus segera memanfaatkannya sebelum kuota habis dan nantinya menjadi berbayar,” imbaunya.
Melalui Pekan KHAS V 2026, Pemerintah Kota Medan berharap sektor kuliner lokal semakin berkembang. Tidak hanya mampu bertahan di tengah persaingan usaha, tetapi juga tumbuh menjadi produk unggulan yang membawa nama Medan ke tingkat yang lebih luas.
Pembukaan Pekan KHAS V 2026 turut dihadiri Ketua MUI Kota Medan Hasan Matsum, unsur Forkopimda Kota Medan, pimpinan perangkat daerah, serta para camat se-Kota Medan.
Penulis: Dedy Hu