Paluta, Bonarinews.com — Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas III Gunungtua, Japaruddin Ritonga, melakukan inspeksi dapur lapas untuk memastikan kebersihan dan kualitas makanan bagi warga binaan pemasyarakatan (WBP), Senin, 29 Desember 2025. Inspeksi tersebut dilakukan bersama Kepala Subseksi Pembinaan.
Kontrol dapur ini ditujukan untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan—mulai dari penyimpanan bahan pangan, pengolahan, hingga penyajian—sesuai dengan standar kebersihan dan kesehatan yang ditetapkan.
Japaruddin menegaskan bahwa kebersihan dan kualitas makanan merupakan aspek fundamental dalam pemenuhan hak dasar warga binaan. Menurut dia, makanan yang tidak higienis dan tidak bergizi berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan dan menghambat proses pembinaan.
“Penyediaan makanan di lapas bukan semata soal distribusi, tetapi memastikan makanan yang disajikan aman, bersih, dan bernilai gizi. Itu berpengaruh langsung terhadap kesehatan dan aktivitas warga binaan,” kata Japaruddin.
Ia menambahkan, pengawasan dapur dilakukan secara berkala sebagai bagian dari upaya menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang sehat. Pola makan yang terjaga, kata dia, diharapkan dapat mendukung kondisi fisik warga binaan sekaligus menunjang proses rehabilitasi selama menjalani masa pidana.
Inspeksi dapur menjadi salah satu indikator komitmen lembaga pemasyarakatan dalam memenuhi standar pelayanan dasar, khususnya di bidang kesehatan dan kesejahteraan warga binaan. (TH)