Bonarinews.com, SERDANG BEDAGAI – Dari dapur sederhana di Sergai, kisah Faisal atau Bob (35) bikin banyak orang penasaran. Berbekal resep turun-temurun dari Sigli, Aceh, ia meracik Mie Aceh Syedara yang kini jadi favorit warga Serdang Bedagai.
Usaha yang lahir pada 2015 ini awalnya hanya gerobak kecil di Jalinsum Perbaungan. Kini, setelah pindah ke Desa Firdaus, tepat di depan SPBU, omzetnya tembus jutaan rupiah per bulan dan mempekerjakan delapan karyawan. “Kuncinya sabar dan percaya rezeki,” ujar Faisal, Senin (15/9/2025) malam.
Menu andalannya bikin lidah ketagihan: mie aceh goreng, basah, hingga tumis dengan topping ayam, daging, udang, atau cumi. Ada juga nasi goreng, martabak telur, roti cane, ayam penyet, dimsum, dan aneka minuman segar. Semua dibanderol ramah kantong, mulai Rp5.000 sampai Rp30.000.
Seorang pelanggan, Ipda Brimen, mengaku selalu balik lagi karena rasa rempahnya yang kuat. “Harga bersahabat, rasanya mantap,” ujarnya.
Bersama istrinya, Nurul Sazikah, Faisal terus mengembangkan UMKM ini. Mie Aceh Syedara bukan sekadar kuliner, tapi juga membuka lapangan kerja dan menghadirkan cita rasa nusantara bagi warga Sergai. (Redaksi)